Un Amaro Subacqueo
Un Amaro dal sapore unico invecchiato sotto le acque di Portofino. Una cosa così non l’hai mai assaggiata… Un Amaro che è un tesoro sommerso Dalle fucine di TSM escono sempre prodotti pazzeschi. Ma questa volta ci siamo davvero superati, realizzando un Amaro fuori dal comune. Una cosa così non l’hai mai assaggiata… Stiamo parlando […]
Amaro Sinfonia di Antonino Sciortino
Scopri la storia di Amaro Sinfonia, il prodotto che ha vinto la terza edizione della Competition Crea il Tuo Spirito Chi è Antonino Sciortino? Antonino Sciortino è un giovane e talentuoso bartender e appassionato di Mixology che ha recentemente vinto la terza edizione della Competition “Crea il tuo Spirito” di The Spiritual Machine con il […]
Gli Spiriti Occulti di Ambasciatori del Gusto
Intervistiamo Andrea Pellizzato di Ambasciatori del Gusto L’idea “Spiriti Occulti è un moderno ambasciatore della cultura enogastronomica del suo territorio, di cui vuole farsi interprete, esplorando i saperi che ne hanno fondato la peculiarità. È un’idea che arriva da lontano, prima da un’amicizia nata tra me (Andrea) e Marco dietro il bancone dello stesso bar, […]
Il Vermouth Gioacchino dell’Azienda Agricola Selvagrossa
Intervistiamo Alberto Taddei dell’Azienda Agricola Selvagrossa L’idea “L’idea è nata insieme al mio collaboratore Gianpiero Olivieri, detto Olli. Lui è un caro amico che ha gestito molti locali qui a Pesaro. Olli aveva il sogno di creare un Vermouth, un sogno sviluppato durante i suoi viaggi in Spagna in giro per Vermoutherie. In particolare Olli […]
Spiriti Assoluti e Cocktail Ready-To-Drink DelMago Drinks
Intervistiamo Marcello Trentini, chef stellato di Magorabin, imprenditore di concept nella ristorazione e fondatore di DelMago Drinks L’idea “Sono un appassionato di format. Avevo appena aperto Casa Mago, la mia cocktail house, e nella mia idea generale di come affrontare la ristorazione Casa Mago era nata come un format replicabile. Per questo ero alla ricerca […]
Vermouth Brigante
In costruzione
Il Protagonista
Si chiama Gian, il gin di Giancarlo Morelli, che esprime il gusto e le idee dello chef bergamasco, nel gusto come nell’estetica Finalmente il progetto di questo distillato arriva a compimento. Come nasce quest’idea, e come si è arrivati alla sua realizzazione? La prima bottiglia l’ho avuta tra le mani poco più di un mese […]
Verity Vermouth
Si chiama Gian, il gin di Giancarlo Morelli, che esprime il gusto e le idee dello chef bergamasco, nel gusto come nell’estetica Finalmente il progetto di questo distillato arriva a compimento. Come nasce quest’idea, e come si è arrivati alla sua realizzazione? La prima bottiglia l’ho avuta tra le mani poco più di un mese […]