Gli Spiriti Occulti di Ambasciatori del Gusto
Intervistiamo Andrea Pellizzato di Ambasciatori del Gusto L’idea “Spiriti Occulti è un moderno ambasciatore della cultura enogastronomica del suo territorio, di cui vuole farsi interprete, esplorando i saperi che ne hanno fondato la peculiarità. È un’idea che arriva da lontano, prima da un’amicizia nata tra me (Andrea) e Marco dietro il bancone dello stesso bar, […]
Il Vermouth Gioacchino dell’Azienda Agricola Selvagrossa
Intervistiamo Alberto Taddei dell’Azienda Agricola Selvagrossa L’idea “L’idea è nata insieme al mio collaboratore Gianpiero Olivieri, detto Olli. Lui è un caro amico che ha gestito molti locali qui a Pesaro. Olli aveva il sogno di creare un Vermouth, un sogno sviluppato durante i suoi viaggi in Spagna in giro per Vermoutherie. In particolare Olli […]
Spiriti Assoluti e Cocktail Ready-To-Drink DelMago Drinks
Intervistiamo Marcello Trentini, chef stellato di Magorabin, imprenditore di concept nella ristorazione e fondatore di DelMago Drinks L’idea “Sono un appassionato di format. Avevo appena aperto Casa Mago, la mia cocktail house, e nella mia idea generale di come affrontare la ristorazione Casa Mago era nata come un format replicabile. Per questo ero alla ricerca […]
Juniper Essence
In costruzione
Vermouth Brigante
In costruzione
Amaro Borgo Vecchio
In costruzione
